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Kay Gast
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Verfasst am: 15.06.2010, 14:22 Titel: Räucherfisch / Steckelfisch |
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Mir ist zu ohren gekommen das man versuchen wolte auf internen lager z.b. zu räucher bzw steckel fisch zumachen
also ich könnte dafür fische besorgen
so wie ich das nötige know how besitze um fische zuräuchern
mfg kay |
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Kuonwart Ubo´s Söldner


Anmeldedatum: 14.03.2007 Beiträge: 3046
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Verfasst am: 15.06.2010, 15:27 Titel: |
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Gebucht !
Wieviele brauchen wir ? Jo ?  _________________ Fate whispers to the warrior: "You cannot withstand the storm"
and the warrior whispers back: "I am the storm". |
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Kay Gast
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Verfasst am: 15.06.2010, 16:16 Titel: Also |
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Also das ganze läuft mit einer art räucher tonne ab
(die autentischte form zum mitnehmen XD)
Also meiner meinung nach wäre ein altes eichenfass dafür am Kuhlsten.
sonst kann ich natürlich auch in angfelläden schauen ob ich da irgend was passendes finde.
oder alternativ ich bringe die fische geräuchert mit dann sparen ihr euch das räuchern und das einlegen.
Was auch gehen würde das kann ich komplet allles alleine auf treiben ist eine passenede vorichtung steckel fisch zu grillen das fungtioniert aber nur über einem offenen Feuer.
mfg |
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Rhiana Ubo´s Söldner


Anmeldedatum: 02.07.2006 Beiträge: 1284 Wohnort: München
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Verfasst am: 15.06.2010, 20:36 Titel: |
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Hi Kay,
wir können gerne Fisch machen. Ich würde vorschlagen das dann am Freitag Abend zu kochen, da der Fisch sich nicht so lange hält.
Leider kann ich dir noch keine Angabe machen wieviele Personen wir werden.
Grüßle die Küchenchefin:-)) _________________ Dein Traum segnet die Erde,
deine Tat verändert sie... |
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Bareg Gast
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Verfasst am: 16.06.2010, 08:33 Titel: |
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Und die restlichen Tage gibt es selbstgemachte Karamelbonbons. Die gehen bei jedem wetter und vergammeln auch nicht so schnell.  |
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Kay Gast
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Verfasst am: 16.06.2010, 13:53 Titel: Preise !!! |
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Also der fertige Räucherfisch wäre was teuer den muss ich noch durch Kalkulieren.
Aber der Fisch Küchenfertig wird so zwichen 2€ und 3€ kosten je nach dem wie groß sie halt sein sollen.
Wie habt ihr denn vor den Fisch zuzubereiten.
mfg Kay |
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